新関 多津弥のBlog

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夏はネバネバ!!

毎日暑いですね(*_*)
 
すでにバテ気味になっていませんか?
 

 
 
そんな
「夏バテ」にも
前回紹介した
「ネバネバ食品」
が助けになってくれます!
 
ネバネバ食品といえば、
 
納豆やオクラ、山芋、モロヘイヤ、
里芋、めかぶ、もずく
 
などなど。
 
 

 
前回はこのネバネバで摂る事のできる
「糖鎖」が「細胞のアンテナ」になって、
いろんな身体の機能を
整えてくれていると紹介しました。
 
 
今回の「夏バテ」によいとされるのは
ネバネバ食品に含まれる
水溶性の食物繊維が
胃腸の働きを助けてくれるため。
 
もちろん
ネバネバ食品だけ食べていればいい
というわけではなく、
他の食材をしっかり食べる事も大切です。
 
 
今が旬の「オクラ」はネバネバの代表。
 

 
ただ、ネバネバ成分は
加熱に弱いため60度程で
効果が弱くなると言われています。
 
食べるなら、下処理をして
生で食べられればよさそうですね。
 
また、
お味噌汁などで食べる場合は
「あと乗せ」が良いでしょう。
 

 
オクラと言えば昨日の夕食で
オクラをみた長男が
「僕、これ好きなんだ!」
と言っていました。
 
幼稚園で出たのを食べたそうで、
オクラが好きとはちょっと意外!
 
元気過ぎるほど元気ですが、
せっかく好きと言っているので
 
オクラを食べてますます元気に
なってもらいます(;^_^A
 
 


 
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