新関 多津弥のBlog

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100%ジュースでも中身は…(-_-;)

昨日のブログでは
「ジュース」の定義を

「果汁100%以外は
『ジュース』という
名称で販売できない」

と書きました。

しかし、

同じ100%でも
「濃縮還元タイプ」
「ストレートタイプ」
あるのをご存知ですか??

「濃縮還元」とは搾った果汁から
水分を飛ばして4~6倍程度まで
濃縮して冷凍保存しておき、

使うときに再び水を加えて
元の濃度に戻すという製法。

保管費や運搬費が安く済むという利点があり、
素晴らしい企業努力によって
消費者にも安価で提供できます。

しかし、
天然に含まれる香りや
ビタミン・ミネラル・食物繊維などの
栄養素が失われてしまうので、
天然に比べると栄養価は低くなります。

そのため、
後からビタミンCや香料などを
添加して販売します。

栄養価から考えると
100%とは言い難いですね(;´Д`)

やっぱり、

食べ物は「加工品」より
そのものの「天然物」を摂った方が
身体の素になります!

選ぶときは
少々高価ですが、
パッケージの裏を見て
「ストレートタイプ」を購入するか、
自分で絞って飲むのがおすすめです(^_-)-☆

体重や血糖などを気にしていても、

連休中にどーしても
ジュースが飲みたくなったら

旬の果物のしぼりたてを
楽しんでみはいかがでしょうか?

 

 

 

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