昨日のブログでは
｢ジュース｣の定義を

｢果汁１００％以外は
『ジュース』という
名称で販売できない｣

と書きました。

しかし、

同じ１００％でも
｢濃縮還元タイプ｣と
｢ストレートタイプ｣が
あるのをご存知ですか？？

｢濃縮還元｣とは搾った果汁から
水分を飛ばして４～６倍程度まで
濃縮して冷凍保存しておき、

使うときに再び水を加えて
元の濃度に戻すという製法。

保管費や運搬費が安く済むという利点があり、
素晴らしい企業努力によって
消費者にも安価で提供できます。

しかし、
天然に含まれる香りや
ビタミン・ミネラル・食物繊維などの
栄養素が失われてしまうので、
天然に比べると栄養価は低くなります。

そのため、
後からビタミンCや香料などを
添加して販売します。

栄養価から考えると
１００％とは言い難いですね(;´Д｀)

やっぱり、

食べ物は｢加工品｣より
そのものの｢天然物｣を摂った方が
身体の素になります！

選ぶときは
少々高価ですが、
パッケージの裏を見て
｢ストレートタイプ｣を購入するか、
自分で絞って飲むのがおすすめです(^_-)-☆

体重や血糖などを気にしていても、

連休中にどーしても
ジュースが飲みたくなったら

旬の果物のしぼりたてを
楽しんでみはいかがでしょうか？

 

 

 

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