今日は気温が２０度を超え
温かくなりそうですね(*^o^*)

今週末の天童は｢人間将棋｣。
桜がいい感じに咲いてくれそうかな？

【タケノコで気分もスッキリ♪】

桜の他にも温かくなると
旬の食べ物が出てくる時期。

タケノコもそのひとつ。

昨日、京都の知り合いの方から
タケノコが届きました(^^♪

春はお天気が安定しないように
私たちの気分も不安定になるとき。

なんとなーくうつうつと
スッキリしない日々は続いていませんか？

そんな時はタケノコもおすすめ！

食物繊維が豊富な上に
独特の苦味、えぐみが
胃腸の働きを助けてくれます。

腸が食べ物を消化する間は
副交感神経が優位に働くので、
自律神経を整えるのに有効。

そのために
えぐみや食物繊維が豊富な
旬のタケノコは

｢気分をスッキリさせてくれる効果｣
も期待できます(*^^)v

また強力な｢解毒力｣もあり、

免疫力が低下、便秘やむくみ、
肥満、肌荒れ、疲れやすい、
さらにはアレルギーの原因になっている
有害物質を解毒してくれますよ！

ただし、

面倒ですがタケノコは
できるだけ水煮のものでなく
そのものを調理するのがおすすめです。

水煮などの加工食品に
なっているととっても便利ですが、

品質管理の問題で何度も何度も、
しっかり水で洗い流すため

微量の栄養素の
ビタミン、ミネラルが失われている
可能性があるため。

また、

｢たけのこ｣は
体を冷やす性質を持つので、
温める性質の食材と合わせて料理をしましょう。

温める性質を持つ
｢味噌｣を使っての
お料理がおすすめ(^_-)-☆

ご参考にしてください！

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春ですね！

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