新関 多津弥のBlog

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タケノコで気分にスッキリしませんか?

今日は気温が20度を超え
温かくなりそうですね(*^o^*)

今週末の天童は「人間将棋」。
桜がいい感じに咲いてくれそうかな?

【タケノコで気分もスッキリ♪】

桜の他にも温かくなると
旬の食べ物が出てくる時期。

タケノコもそのひとつ。

昨日、京都の知り合いの方から
タケノコが届きました(^^♪

春はお天気が安定しないように
私たちの気分も不安定になるとき。

なんとなーくうつうつと
スッキリしない日々は続いていませんか?

そんな時はタケノコもおすすめ!

食物繊維が豊富な上に
独特の苦味、えぐみが
胃腸の働きを助けてくれます。

腸が食べ物を消化する間は
副交感神経が優位に働くので、
自律神経を整えるのに有効。

そのために
えぐみや食物繊維が豊富な
旬のタケノコは

「気分をスッキリさせてくれる効果」
も期待できます(*^^)v


また強力な「解毒力」もあり、

免疫力が低下、便秘やむくみ、
肥満、肌荒れ、疲れやすい、
さらにはアレルギーの原因になっている
有害物質を解毒してくれますよ!

ただし、

面倒ですがタケノコは
できるだけ水煮のものでなく
そのものを調理するのがおすすめです。

水煮などの加工食品に
なっているととっても便利ですが、

品質管理の問題で何度も何度も、
しっかり水で洗い流すため

微量の栄養素の
ビタミン、ミネラルが失われている
可能性があるため。

また、

「たけのこ」は
体を冷やす性質を持つので、
温める性質の食材と合わせて料理をしましょう。

温める性質を持つ
「味噌」を使っての
お料理がおすすめ(^_-)-☆

ご参考にしてください!


春ですね!

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