本日より5月16日は
｢愛鳥週間｣。
 
 
鳥といえば、
 
先日のプロ野球
阪神対ヤクルト戦が
行われていた甲子園球場に
空の上から魚が降ってきた
(@_@)！
 
と話題になりました。
 

 
関係者によれば、
飛んでいた鳥が吐いた
魚の死骸だったそうです…
 
自分の側に空から魚が落ちて来たら
怖いですよね(+_+)
 
 
そんな鳥さんも大好きなお魚は
ヘルシー食材として知られてます。
 
高タンパクであり、低カロリー、
含まれているDHA・EPAなどの脂肪分は、
常温で固まらないという性質があり、
 
体内に入った時に
血液の流れをよくしてくれるため
アルツハイマー認知症や心疾患の予防
にも良いとされています。
 

 
また
京都大学の研究グループの報告では
脂肪を燃焼する褐色脂肪細胞の増加を促し、
体脂肪の減少や体温の情報をもたらす
などともされています。
 

 
血流やダイエットに効果のある
優れた食材のお魚さん。
 
焼き魚や煮魚、
フライなど調理法は様々ですね。
 
魚に限らず
どんな食材でも調理法としては
 
揚げ物より炒め物、
炒め物より煮物、
煮物よりも焼き物、
焼き物よりも蒸し物
とした方がよりヘルシーに！
 
お魚もまた
野菜やきのこを入れて
蒸し焼きがおすすめです
(^_-)-☆
 
野菜の食物繊維で
満腹感も得られますね。
 
これからが旬の
アジなどもいいかもです！
 

 
クックパッドでも
｢鯵　蒸し｣
だけで検索しても
いろんなレシピが出てきましたよ！
↓
http://cookpad.com/search/%E9%AF%B5%20%E8%92%B8%E3%81%97
 
お試しあれ！

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