前回のブログでお伝えしたように
https://tachibanaya-ph.co.jp/3991/

去る９月２３日(水)に
あのカゴメ社さんの機械をお借りして
「野菜不足測定会」を開催しました。

２４名のお客様にお試しいただきました。

上の図のように
１２段階中、目標値は「８」。

「５」が日本人の平均だそうです。

朝、一発目のお客様がなんと「８.２」！

平成２８年の国民健康・栄養調査では
山形県の平均野菜摂取量は
目標値(350g)に対して
約１皿分(80g)足りないと言われてますが、
当店のお客様は足りているのかも？！

と期待しましたが、結果は…

↓
↓
↓

目標値の「8」以上の方は
半数もおられませんでした。

測定前に
「野菜はたくさん食べています！」
と自信のある方でも
目標値に達しない方もおられました。

原因はさまざまあると思いますが、

・野菜と言っても
淡色の野菜が多く「緑黄色野菜」
という形でいろんな野菜を摂れていない

・野菜自体の栄養価が減少傾向にある

・過度の飲酒、喫煙、ストレス
過度の運動などで酸化された身体を
元に戻そうと、緑黄色野菜から得られる
βカロテンを無駄遣いしている

などなど考えられます。

ただ、たくさん摂るだけでなく
いろいろな種類を摂ったり、
生活習慣で無理をしない事も
大切という事ですね。

ちなみに、僕は上記の表の中の
上から２番目の「９.４」(*^^)v
（その上の１番「１０.３」は当店スタッフです）

私たちも野菜は意識していますが、
たくさん摂れているかというと…。

でも、
ただ一つ自信があるとすれば
これを毎日コツコツ食べています。

これがすべてではないと思いますが、
少なからず、関係していると思います！！

気になる方は、ご相談くださいませ！

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