新関 多津弥のBlog

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アイサイの日。

本日1/31は1(愛)と31(妻)の
語呂合わせから「愛妻の日」。
 

 
 
でもありますが、
 
1(愛)と31(菜)の語呂合わせから
「愛菜の日」でもあります!
 
「愛菜」=「野菜を愛する日」。
 

 
 
 
「野菜は食べてます!」
と言っても
 
キャベツやレタスなどの色の薄い
単色の野菜だけをたくさん食べている方も
多いのではないでしょうか?
 
それもいいですが、
野菜はそのような葉っぱだけが
野菜ではありませんよ!
 
 
野菜は
「実(ミ)葉(ハ)根(ネ)」
を組み合せて
初めて「野菜を食べた」と言えるんです
(^_-)-☆
 

 
 
●実・・・命をつなぐ大切な種を抱え込む部分
カボチャ、トマト、ナス、キュウリ、
ピーマン、トウモロコシ、オクラ、パプリカなど
 
 
●葉・・・土から芽吹き、太陽の光をたっぷり浴び、
エネルギーをどんどん作り出す部分。
ホウレンソウ、キャベツ、白菜、小松菜、
チンゲン菜、ブロッコロー、アスパラなど
 
 
●根・茎・・・成長に欠かせない栄養を吸い上げる部分。
大根、ニンジン、ゴボウ、レンコン、ネギ、
タマネギ、ジャガイモ、サツマイモなど
 
 
「野菜を摂らないと!」
とサラダの葉っぱばかりを食べていませんか?
 
旬の野菜の中で、
上記の「ミハネ」を上手に取り入れるようにして、
 
「野菜を食べた(*^o^*)」
 
と言えるようになりましょう(*^^)v
 
工夫してみましょうね!
 
 


 
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